您的位置: 旅游网 > 女人

蒜蓉蒸金针菇的家常做法

发布时间:2019-11-13 03:59:37

金针菇是一道大家都比较爱吃的菌菇类食品。金针菇含有氨基酸、锌等多种营养成分,对于气血不足、营养不良的儿童和老人来说,具有很大的食疗价值。金针菇的做法有很多种,蒜蓉金针菇就是其中之一。那么,做蒜蓉金针菇需要准备哪些材料?具体做法和步骤是什么?下面就为大家具体介绍一下蒜蓉金针菇的做法。原料准备:金针菇,蒜;色拉油(植物油也可以)、精盐、鲜味生抽、麻油、葱花、糖、各适量。(其他调味料根据个人口味喜好酌情添加)1. 金针菇切掉老根,洗干净,淋干水份后直接摆放在盘子中;把蒜剥好,拍碎,切成蒜末,也不要太碎,适中就好;2. 自制蒜蓉酱:炒锅点火,倒入色拉油(或植物油)烧热;油烧热后,关火(这里非常关键,关火哦)然后下入蒜末爆炒均匀; . 最后在蒜油里调味,加入盐、糖、麻油、鲜味生抽,以咸为主,糖只加一点点提鲜就可以了,蒜蓉酱就完成了;4. 将蒜蓉酱直接淋在刚刚洗好放在盘里的金针菇上,蒸8-10分钟后取出;5. 金针菇会自然蒸出水份,蒸出的汁水很甜,不要浪费,将汁水倒出,在汁水中加入鲜味生抽和糖,麻油,调好味道,不必太咸,再倒回金针菇盘子里面,最后撒上葱花,到此蒜蓉蒸金针菇就完成了哦。烹饪技巧:1. 此菜没有难度,成功率非常高,且非常好吃;2. 炒蒜末时根据蒜量来倒油,有多少蒜末就放多少油,用体积衡量(如一碗蒜就放一碗油); . 油烧热后一定要先关火在下蒜末,因为关了火,用的是炒锅的余温爆香蒜末,可以避免过度加热烧焦;4. 蒜蓉酱味道不易过咸,如蒸好后不够咸,可淋一些咸味生抽调味;5. 蒸的时间不宜过长,8-10分钟足矣;6. 这个蒜蓉酱还可用于蒸虾,蒸鱼,蒸排骨,蒸娃娃菜,蒸牡蛎,不妨一试;营养功效:1. 金针菇具有四大功效:一降低胆固醇含量、二缓解疲劳现象,三可抑制癌细胞,四可提高身体免疫力。2. 长期食用具有补肝、益肠胃、抗癌的功效,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。 . 金针菇中锌含量较高,对预防男性前列腺疾病较有帮助。4. 金针菇还是高钾低钠食品,可防治高血压,对老年人也有益。

四川治癫痫病好的医院有哪些
黑龙江那家医院治疗癫痫病较好
拉萨治癫痫病的医院哪家好
石家庄能治好癫痫病的医院
青海治癫痫病专科医院哪好
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的